Рак простаты – тяжелое заболевание, которое, к сожалению, диагностируют все чаще.
На ранних стадиях болезнь излечима, возможно оперативное вмешательство и химиотерапия. Правильная диета при раке предстательной железы — это важный момент в лечении заболевания.
Правильное питание при раке простаты усиливает защитные силы организма, помогая успешно бороться с болезнью и восстанавливаться после интенсивного лечения.
Вредные продукты
Список самых спорных продуктов при раке простаты возглавляет красное мясо. Большинство врачей предлагает полностью исключить из меню баранину, свинину и говядину. Некоторые специалисты разрешают ограниченное количество постного мяса (не чаще 2 раз в неделю).
К запрещенным продуктам относятся:
- копчености;
- колбаса;
- соленая рыба;
- сливки, жирный творог, сметана и другие молочные продукты;
- натуральный кофе;
- крепкий чай;
- пряности;
- консервы.
Специалисты рекомендуют снизить содержание жиров и кальция, уменьшить количество соли и перца в пище. Еду нельзя жарить или готовить на гриле, предпочтительно запекание или варка. Дневная норма калорий – около 2000, лишний вес очень неблагоприятно влияет на развитие опухоли.
Самые полезные блюда
Для усиления защитных сил организма в меню нужно включать овощи и фрукты. Врачи рекомендуют не менее 400 г овощей и 250 г фруктов или ягод ежедневно.
Плоды можно употреблять:
- в свежем виде;
- запекать;
- варить;
- готовить на пару.
Особенно полезны томаты, содержащие повышенные дозы антиоксидантов и ликопена, богатые клетчаткой бобовые, а также капуста во всех видах, способствующая задержке развития опухолей.
В рацион питания обязательно включают фрукты и овощи желтого и красного цвета, богатые витаминами А и С.
В список безусловно полезных продуктов попадают:
- блюда из сои (снижают риск рецидива, облегчают состояние во время химиотерапии);
- нежирное мясо кролика, индюшатина, курятина (богато белком);
- морепродукты (источник цинка, магния, селена);
- сухофрукты и орехи (содержат полезные углеводы и фруктозу);
- цельнозерновые крупы (источник ценной клетчатки);
- растительные масла (источник полиненасыщенных жирных кислот);
- постная рыба ( легко усваивается, содержит много белка).
Каким образом должно быть организовано питание при раке предстательной железы, чтобы не допустить, или, по крайней мере, способствовать сведению к минимуму возможности возникновения и развития всяческих осложнений рассмотрим ниже.
Диета при раке простаты
Диагностирован рак простаты: что можно есть? Чтобы диета при онкологии простаты не показалась пресной и скучной, постарайтесь максимально разнообразить рацион. Питание при онкологии простаты должно быть сбалансированным. Питаться нужно небольшими порциями, 4-5 раз в день. Заранее составьте список блюд, это поможет планировать покупки. Продукты должны быть свежими, количество полуфабрикатов в меню нужно сократить до минимума, а в идеале и вовсе исключить.
Завтрак должен быть питательным, рекомендуется включить в него белковые блюда и сложные углеводы.
Приготовьте кашу на воде:
В готовое блюдо добавляется немного соли и рафинированного растительного масла. Для усиления вкуса в кашу можно добавить мед и измельченные сухофрукты: курагу, чернослив, изюм. Два раза в неделю кашу заменяйте вареными или приготовленными на пару яйцами. Подойдут и бутерброды на зерновом хлебе с ломтиками помидора, огурца, листьями зеленого салата и отварной курицей.
Обеденное меню обязательно включает свежеприготовленный суп. Варите его на воду или постном курином бульоне.
Очень полезны легкие и питательные супы-пюре:
Особенно рекомендуется томатный суп, богатый ликопеном и антиоксидантами. Летом можно готовить холодные вегетарианские окрошки на сыворотке или томатном соке. В качестве второго блюда подойдет белое мясо с овощным гарниром. Стоит включить в меню свежеприготовленный овощной салат, сдобренный растительным маслом и лимонным соком.
На ужин полезны блюда, объединяющие сложные углеводы с клетчаткой. Это могут быть макароны с овощным соусом, разнообразные запеканки, овощные пироги, каши, сытные салаты. Есть нужно не позднее, чем за 3 часа до сна. При бессоннице перед сном можно выпить травяной чай с ложечкой меда.
Примерное меню
Понедельник
- гречневая каша;
- зеленый салат со свежими огурцами и растительным маслом;
- напиток из цикория с соевым молоком.
Обед:
- салат из стручковой фасоли и кабачков;
- томатный суп-пюре с домашними сухариками;
- куриное филе на пару, тушеная цветная капуста;
- клюквенный кисель.
- запеканка из макарон с соевым сыром и фаршем из индейки;
- чай с вареньем.
Вторник
- 2 яйца всмятку, гренки из подсушенного ржаного хлеба, 2 кусочка соевого сыра со вкусом грибов;
- напиток из цикория с соевым молоком.
- салат из квашеной капусты;
- рассольник с куриными потрохами;
- мясные котлеты с картофельным пюре;
- компот из сухофруктов.
- тушеные кабачки с рисом;
- некрепкий чай чай с вареньем и тостами.
Среда
- овсяная каша с сухофруктами и орешками;
- чай из трав с медом.
Обед:
- салат листовой с маслом и лимонным соком;
- щи из свежей капусты с зерновым хлебом;
- картошка с фрикадельками;
- компот из свежих яблок.
- вегетарианский плов с морковью;
- печеные яблоки с медом.
Четверг
- омлет с грибами и тостами из зернового хлеба;
- свежие помидоры;
- чай из шиповника.
- салат из помидоров с зеленью;
- суп-пюре из зеленого горошка;
- треска на пару с брюссельской капустой;
- желе из ягод.
- салат из апельсинов с соевым сыром.
- спагетти с морепродуктами;
- фруктовый салат с медом.
Пятница
- горячие бутерброды с курицей и овощами;
- напиток из цикория с соевым молоком.
салат из свежей капусты;- постный борщ, пампушки с чесноком;
- минтай, запеченный под овощной шубой;
- домашний ягодный морс.
- яблочные клецки с ягодным соусом.
- фаршированные перцы;
- желе из черной смородины.
Суббота
- рисовая каша на соевом молоке;
- чай, тосты с домашним вареньем.
- салат из огурцов и помидоров;
- уха;
- ленивые голубцы;
- запеченные бананы.
- теплый салат из моркови, соевого сыра и томатов;
- яблочный пирог.
Воскресенье
- бутерброды с вареным яйцом и свежими помидорами;
- чай с соевым молоком.
- зеленый салат с домашними сухариками;
- суп из чечевицы;
- запеченные баклажаны с томатами и чесноком;
брусничный напиток.
- картофельная запеканка с мясным фаршем;
- малиновый мусс.
На всех стадиях рака простаты диета требует вдумчивого отношения. Желательно готовить еду самостоятельно, полностью контролируя состав блюд.
Важно не переедать, следить за весом и уровнем холестерина. Правильное меню поможет чувствовать себя бодрее и успешно бороться с опасной болезнью.
Источник samec.guru
Лечение рака простаты предполагает не только медикаментозную терапию, но и специальную корректировку рациона питания. Эффективность диеты при данной болезни подтверждается статистическими данными. В Средиземноморье рак простаты встречается очень редко по сравнению со «странами фастфуда» (США и государствами Европы).
Это связано с тем, что жители Средиземноморья придерживаются полезной и питательной диеты, содержащей большое количество овощей и фруктов. Неправильное питание, которое так распространено в развитых странах, значительно увеличивает заболеваемость раком предстательной железы. Подобная ситуация также наблюдается в странах бывшего СССР, так как большинство их жителей совершенно не следят за правильностью своего рациона.
Общие рекомендации
Если у мужчины диагностировали рак предстательной железы, то он должен как можно скорее перейти на правильное питание. Это поможет устранить риск распространения метастазов опухоли по организму. Кроме того, полноценный рацион способствует частичному или полному избавлению от рака предстательной железы.
Наиболее эффективные диеты при раке предстательной железы — это японская и средиземноморская. Особенностью данных методик является употребление в пищу большого количества натуральных продуктов.
Японская диета предполагает употребление:
- Сои;
- Различных сортов рыбы;
- Зеленого чая;
- Различных овощей.
Рацион, соответствующий средиземноморской диете, включает:
- Большое количество овощей (чеснока и томатов);
- Фрукты;
- Рыба;
- Оливковое масло.
В целом пациент с раком предстательной железы должен соблюдать следующие рекомендации:
- Мясо и рыбу не жарить, а готовить на пару, варить или запекать.
- Включить в ежедневный рацион свежие фрукты и овощи.
- Снизить употребление продуктов, содержащих большое количество кальция (например, жирного творога).
- Купить витамины группы B и принимать их в соответствии с инструкцией.
- Заменить черный чай на зеленый, так как он гораздо полезнее для больных с раком предстательной железы.
- Есть много фруктов, содержащих естественный витамин С (цитрусовые, авокадо).
- Есть меньше консервированных или соленых продуктов, полностью ограничить прием жареной еды и фастфуда.
- Примерно раз в неделю пить красное вино или виноградный сок.
Скорректировав свой рацион в соответствии с данными рекомендациями, вы поможете своему организму справиться с раком.
Полезные продукты
Выделяют ряд продуктов, которые обязательно должны входить в суточный рацион больного. К ним относятся:
- Нежирная рыба или птица. Рыба, особенно холодноводная (сардины, лосось, скумбрия), отличается большим содержанием таких полезных веществ, как омега-3 жирные кислоты. Мясо птицы считается диетическим и содержит очень низкий процент животного жира.
- Томаты и приготовленные из них блюда. Они содержат много ликопина — естественного противоракового вещества.
- Капуста разных видов (обычная, цветная или брокколи). В состав этих овощей входит индол-3-кабринол, который также оказывает сильное противоопухолевое действие.
- Оливковое масло. Рекомендуется использовать его при приготовлении блюд, так как оливковое масло содержит много антиоксидантов, в том числе и витамин Е.
- Морковь. С употреблением моркови в организм поступает другой антиоксидант — каротин, который также ускоряет выздоровление пациента.
- Орехи. Эти продукты содержат большое количество растительных жиров, которые значительно более полезны для пациента, чем животные.
- Листовые овощи. Салат, петрушка и укроп также содержат большое количество антиоксидантов.
- Обезжиренные молочные продукты. Содержание жиров в организме больного человека нужно снижать, однако полностью ограничить поступление животных продуктов нельзя. Поэтому нужно употреблять молоко и нежирный творог, чтобы получать нужное количество белка.
- Красное вино или виноградный сок. Употребление хорошего вина в небольших количествах дает положительный лекарственный эффект. В красном винограде и напитках, сделанных из него, содержится особое вещество, которое оказывает противораковый эффект на клетки опухоли предстательной железы.
- Зерновые, грибы или отруби. Данные продукты содержат селен — сильнейший антиоксидант, который активирует иммунную систему больного организма и заставляет ее бороться с опухолевыми клетками. Принимать вещество можно отдельно, в виде добавок в пищу (см. «Витамины с цинком и селеном — обзор препаратов»).
- Зеленый чай. Это еще один хороший источник антиоксидантов. Рекомендуется заменить им черный чай, кофе или другие напитки, к которым вы привыкли, так как польза от его употребления стоит того, чтобы отказаться от предпочтений.
- Цитрусовые и манго. Фрукты содержат большое количество витамина С, который является естественным противораковым агентом, а также стимулирует подавленный лечением иммунитет больного.
Рис. 1 — Некоторые из продуктов, обладающие противораковым эффектом.
Пища, которую нужно исключить из рациона
Диета предполагает не только употребление полезных продуктов, но и отказ от вредных. Больным с раком предстательной железы запрещается есть следующие продукты:
- Жирное мясо, паштеты, колбаса, консервы, еда из фастфуда. Продукты содержат много животных жиров, которые неблагоприятно влияют на процесс выздоровления.
- Маргарин. В нем содержатся трансжирные кислоты, которые стимулируют размножение клеток опухоли.
- Кондитерские изделия и другие продукты с большим количеством «быстрых углеводов». Они вызывают усиление выработки инсулина, который в больших количествах может ускорять рост опухолей.
- Консервированные и маринованные продукты. Пациенту нельзя употреблять уксус и большое количество соли.
- Жареные блюда. В процессе их приготовления в пище образуются канцерогены.
- Рост раковых клеток провоцируют также крепкий черный чай, сладкая газировка, кофе.
- Льняное масло. Употреблять масло не рекомендуется, хоть оно и содержит ненасыщенные жирные кислоты. Это объясняется тем, что в его состав входят канцерогеноподобные вещества, ускоряющие рост опухоли. Также не стоит использовать каноловое или кукурузное масло.
Рис. 2 — Жаренная пища и фаст-фуд обладают доказанным свойством увеличивать риск развития раковых опухолей.
Соблюдая данные рекомендации, вы поможете своему организму справиться с новообразованием.
Заключение
Стоит отметить, что правильное питание при раке предстательной железы является лишь частью комплексной терапии, а не панацеей от всех заболеваний. Правильно составленный рацион лишь поможет ускорить действие лекарственных веществ и убрать неблагоприятные эффекты от лечения. Например, ослабленный иммунитет после использования химиотерапии можно стимулировать фруктами, которые содержат большое количество витамина С и селена.
Источник menquestions.ru
Рак предстательной железы, начиная с третьей стадии, практически не поддается лечению. Все меры направлены на уменьшение силы болей и замедления роста раковых клеток, для чего и применяется гормональная и лучевая терапия.
Диета в этом случае помогает организму бороться с негативными моментами лекарственного воздействия и способна незначительно улучшить качество жизни. Рассмотрим основные аспекты питания при раке простаты, дадим сведения о калорийности разрешенных продуктов и покажем примерное меню на неделю.
Принципы изменения рациона больного
Считается, что питание при раке предстательной железы оказывает влияние не только на самочувствие пациента, но и на статистику выживаемости. При этом важно, чтобы рацион был составлен не только с учетом стадии онкологии, но и индивидуальных особенностей мужчины, включая его индекс массы тела (ИМТ). Не лишним будет принимать во внимание и принимаемые препараты, потому правильный рацион питания может составить только онколог вместе с диетологом.
При грамотном подходе должны быть соблюдены следующие моменты организации питания:
- В периоде между сеансами гормональной или лучевой терапии суточная калорийность должна снижаться.
- В продуктах должно быть как можно меньше животных жиров.
- Продукты, содержащие кальций, должны быть ограничены.
Всегда ограничивается поступление в организм красного мяса, особенно телятины/говядины, свинины и баранины. Его можно кушать не более 100 г в сутки, остальную потребность рекомендуется восполнять за счет крольчатины,курятины, индейки, а также рыбы. Полезны для больного и соевые продукты, особенно сыры.
Животные жиры или полностью выводятся из состава рациона, или значительно ограничиваются. Особенно осторожным нужно быть с молочной продукцией, жирными сортами мяса и некоторыми кондитерскими изделиями. В них всегда содержится много животного жира, а производство выпечки невозможно без изменения качественного состава продуктов и преобладания в них трансжирных кислот. Эти вещества способны сыграть роль стимулятора для раковых клеток.
Вместо животных жиров рекомендуется использовать растительные. Особенно хорошо в этом случае оливковое и кукурузное масла, в составе которых содержится витамин Е – важный элемент для предстательной железы.
Суммарное количество жирных продуктов не должно превышать 30 % от суточной калорийности рациона.
Что полезно кушать
Не все продукты питания, считающиеся полезными, являются таковыми для больного онкологическим заболеванием. Особенно опасен в этом плане рак простаты, отличающийся высоким темпом роста и значительным снижением качества жизни мужчины. В отличие от диеты при хроническом простатите, рацион питания при раке немного иной.
В ежедневное меню должны быть включены:
- зелень, особенно зеленый лук;
- красные фрукты и ягоды (они замедляют рост раковой опухоли);
- молочнокислые продукты с низким содержанием жира;
- натуральный мед, особенно липовый, гречишный и каштановый;
- пророщенная пшеница;
- бобовые;
- специи, в составе которых присутствует куркума;
- морские водоросли;
- отрубной хлеб.
Ежесуточное потребление овощей не должно быть меньше 400 г, для фруктов и ягод это значение составляет 200 г. Их можно употреблять в пищу в сыром виде, а также добавлять к различным блюдам, в том числе и предполагающим термическую обработку.
Полезна для больного рыба, особенно скумбрия. лосось, тунец, форель, а также креветки. В них содержатся все вещества, необходимые для нормального функционирования предстательной железы.
Что нельзя кушать
Организм мужчины, больного раком предстательной железы и проходящего курс химиотерапии или гормонотерапии, особенно чувствителен к консервантам и красителям, которые неизменно присутствуют в большинстве полуфабрикатов и промышленной консервации.
Поэтому такому человеку запрещены:
- колбасы вареные и копченые;
- любые копченые продукты (стимулируют рост раковых клеток);
- консервы;
- заморозка;
- пакетированные соки;
- продукция ресторанов быстрого приготовления;
- газированные напитки.
Важно убрать из рациона выпечку на дрожжах, а также любые блюда и продукты, содержащие уксус. Запрет касается и грибов в любом виде.
Употребление природных супрессоров
Исследования в области лечения онкологических заболеваний не прекращаются и недавно ученым удалось выявить природные супрессоры. Это разнообразные продукты питания, которые могут приостанавливать размножение раковых клеток в тканях пораженного органа.
В отличие от синтетических аналогов, природные супрессоры не обладают токсическим действием, а потому подходят даже больным с пораженной печенью.
Установлено, что в некоторых видах капусты, особенно в цветной и брюссельской, содержится индол-3-карбинол. Это природный онкопротектор, прерывающий активность альфа-рецепторов в клетках онкологии, нарушая тем самым их жизнедеятельность и приводящий к их гибели. Именно по этой причине капуста, желательно в свежем виде, должна быть в рационе больного мужчины.
Полезен при раке простаты любой степени и зеленый чай. В его составе содержится эпигаллокатехин-3-галлат — очень сильный антиоксидант, подавляющий раковые клетки. Установлено, что люди, регулярно пьющие зеленый чай, реже заболевают раком простаты.
Таблица калорийности разрешенных продуктов питания
При составлении суточного рациона питания и примерного меню на неделю важно учитывать и калорийность продуктов питания. Особенно актуально это правило для мужчин, имеющих повышенный ИМТ. Проще ориентироваться по весу больного:
- 60 кг — 1800-2400 Ккал;
- 70 кг — 2100-2800 Ккал;
- 80 кг — 2400-3200 Ккал.
При этом углеводов в рационе должно быть не более 55 %, жиров 30 %, а белков — 15 %. Зная эти нормативы намного легче составить рацион, используя приведенную ниже таблицу.
| Белки, г | Жиры, г | Углеводы, г | Калории, ккал |
Овощи и зелень
Цифры в таблице приведены в для 100 г продукта, составляя рацион этот факт также нужно учитывать. Более подробные сведения можно найти в справочниках по диетологии, а также на соответствующих медицинских ресурсах.
Режим питания и меню
Сложно, не зная вкусовых предпочтений мужчины, составить для него рацион на неделю. Тем более, когда речь идет о раке предстательной железы. Диета в этом случае ограничивается разрешенными продуктами питания, потому жене больного придется проявлять чудеса изобретательности.
Мы подготовили примерный рацион, но при желании его можно корректировать в соответствии с вашей ситуацией.
