Рецепты блюд при раке простаты

Рак простаты – тяжелое заболевание, которое, к сожалению, диагностируют все чаще.

На ранних стадиях болезнь излечима, возможно оперативное вмешательство и химиотерапия. Правильная диета при раке предстательной железы — это важный момент в лечении заболевания.

Правильное питание при раке простаты усиливает защитные силы организма, помогая успешно бороться с болезнью и восстанавливаться после интенсивного лечения.

Вредные продукты

Список самых спорных продуктов при раке простаты возглавляет красное мясо. Большинство врачей предлагает полностью исключить из меню баранину, свинину и говядину. Некоторые специалисты разрешают ограниченное количество постного мяса (не чаще 2 раз в неделю).

К запрещенным продуктам относятся:

копчености;
колбаса;
соленая рыба;
сливки, жирный творог, сметана и другие молочные продукты;
натуральный кофе;
крепкий чай;
пряности;
консервы.

Специалисты рекомендуют снизить содержание жиров и кальция, уменьшить количество соли и перца в пище. Еду нельзя жарить или готовить на гриле, предпочтительно запекание или варка. Дневная норма калорий – около 2000, лишний вес очень неблагоприятно влияет на развитие опухоли.

Самые полезные блюда

Для усиления защитных сил организма в меню нужно включать овощи и фрукты. Врачи рекомендуют не менее 400 г овощей и 250 г фруктов или ягод ежедневно.

Плоды можно употреблять:

в свежем виде;
запекать;
варить;
готовить на пару.

Особенно полезны томаты, содержащие повышенные дозы антиоксидантов и ликопена, богатые клетчаткой бобовые, а также капуста во всех видах, способствующая задержке развития опухолей.

В рацион питания обязательно включают фрукты и овощи желтого и красного цвета, богатые витаминами А и С.

В список безусловно полезных продуктов попадают:

блюда из сои (снижают риск рецидива, облегчают состояние во время химиотерапии);
нежирное мясо кролика, индюшатина, курятина (богато белком);
морепродукты (источник цинка, магния, селена);
сухофрукты и орехи (содержат полезные углеводы и фруктозу);
цельнозерновые крупы (источник ценной клетчатки);
растительные масла (источник полиненасыщенных жирных кислот);
постная рыба ( легко усваивается, содержит много белка).

Каким образом должно быть организовано питание при раке предстательной железы, чтобы не допустить, или, по крайней мере, способствовать сведению к минимуму возможности возникновения и развития всяческих осложнений рассмотрим ниже.

Диета при раке простаты

Диагностирован рак простаты: что можно есть? Чтобы диета при онкологии простаты не показалась пресной и скучной, постарайтесь максимально разнообразить рацион. Питание при онкологии простаты должно быть сбалансированным. Питаться нужно небольшими порциями, 4-5 раз в день. Заранее составьте список блюд, это поможет планировать покупки. Продукты должны быть свежими, количество полуфабрикатов в меню нужно сократить до минимума, а в идеале и вовсе исключить.

Завтрак должен быть питательным, рекомендуется включить в него белковые блюда и сложные углеводы.

Приготовьте кашу на воде:

В готовое блюдо добавляется немного соли и рафинированного растительного масла. Для усиления вкуса в кашу можно добавить мед и измельченные сухофрукты: курагу, чернослив, изюм. Два раза в неделю кашу заменяйте вареными или приготовленными на пару яйцами. Подойдут и бутерброды на зерновом хлебе с ломтиками помидора, огурца, листьями зеленого салата и отварной курицей.

Обеденное меню обязательно включает свежеприготовленный суп. Варите его на воду или постном курином бульоне.

Очень полезны легкие и питательные супы-пюре:

Особенно рекомендуется томатный суп, богатый ликопеном и антиоксидантами. Летом можно готовить холодные вегетарианские окрошки на сыворотке или томатном соке. В качестве второго блюда подойдет белое мясо с овощным гарниром. Стоит включить в меню свежеприготовленный овощной салат, сдобренный растительным маслом и лимонным соком.

На ужин полезны блюда, объединяющие сложные углеводы с клетчаткой. Это могут быть макароны с овощным соусом, разнообразные запеканки, овощные пироги, каши, сытные салаты. Есть нужно не позднее, чем за 3 часа до сна. При бессоннице перед сном можно выпить травяной чай с ложечкой меда.

Примерное меню

Понедельник

гречневая каша;
зеленый салат со свежими огурцами и растительным маслом;
напиток из цикория с соевым молоком.

Обед:

салат из стручковой фасоли и кабачков;
томатный суп-пюре с домашними сухариками;
куриное филе на пару, тушеная цветная капуста;
клюквенный кисель.

запеканка из макарон с соевым сыром и фаршем из индейки;
чай с вареньем.

Вторник

2 яйца всмятку, гренки из подсушенного ржаного хлеба, 2 кусочка соевого сыра со вкусом грибов;
напиток из цикория с соевым молоком.

салат из квашеной капусты;
рассольник с куриными потрохами;
мясные котлеты с картофельным пюре;
компот из сухофруктов.

тушеные кабачки с рисом;
некрепкий чай чай с вареньем и тостами.

Среда

овсяная каша с сухофруктами и орешками;
чай из трав с медом.

Обед:

салат листовой с маслом и лимонным соком;
щи из свежей капусты с зерновым хлебом;
картошка с фрикадельками;
компот из свежих яблок.

вегетарианский плов с морковью;
печеные яблоки с медом.

Четверг

омлет с грибами и тостами из зернового хлеба;
свежие помидоры;
чай из шиповника.

салат из помидоров с зеленью;
суп-пюре из зеленого горошка;
треска на пару с брюссельской капустой;
желе из ягод.

салат из апельсинов с соевым сыром.

спагетти с морепродуктами;
фруктовый салат с медом.

Пятница

горячие бутерброды с курицей и овощами;
напиток из цикория с соевым молоком.

салат из свежей капусты;
постный борщ, пампушки с чесноком;
минтай, запеченный под овощной шубой;
домашний ягодный морс.

яблочные клецки с ягодным соусом.

фаршированные перцы;
желе из черной смородины.

Суббота

рисовая каша на соевом молоке;
чай, тосты с домашним вареньем.

салат из огурцов и помидоров;
уха;
ленивые голубцы;
запеченные бананы.

теплый салат из моркови, соевого сыра и томатов;
яблочный пирог.

Воскресенье

бутерброды с вареным яйцом и свежими помидорами;
чай с соевым молоком.

зеленый салат с домашними сухариками;
суп из чечевицы;
запеченные баклажаны с томатами и чесноком;
брусничный напиток.

картофельная запеканка с мясным фаршем;
малиновый мусс.

На всех стадиях рака простаты диета требует вдумчивого отношения. Желательно готовить еду самостоятельно, полностью контролируя состав блюд.

Важно не переедать, следить за весом и уровнем холестерина. Правильное меню поможет чувствовать себя бодрее и успешно бороться с опасной болезнью.

Источник samec.guru

Выявление онкологического злокачественного новообразования предстательной железы — удар для любого мужчины. Такой диагноз означает длительное, чреватое серьезными осложнениями, дорогостоящее лечение, лучевая, химиотерапия.

Побочным эффектом подобного воздействия на организм является практически постоянная тошнота, рвота, отсутствие ощущения голода, разнообразные расстройства пищеварения.

Однако правильное питание при раке простаты может не только снизить интенсивность нежелательных реакций лечения, но и предотвратить развитие осложнений и вторичную онкологию.

Данные статистики демонстрируют, что заболеваемость раком предстательной железы существенно ниже в некоторых регионах. Сначала это связывали с расовыми особенностями, но ученые больше склоняются к мысли, что дело — в отличиях рациона питания и пищевых пристрастиях.

В организме вырабатываются далеко не все питательные вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности, протекания метаболических процессов, регенерации клеток. Даже для здорового человека правильная и сбалансированная диета необходима для поддержания нормального функционирования всех органов и тканей. Тем более это важно для пациентов с онкологическим заболеванием.

Соответствующим образом подобранное питание при раке простаты помогает:

справиться с радиационной нагрузкой;
вывести из организма токсины и конечные продукты метаболизма лекарственных препаратов;
насытить ткани необходимыми витаминами, антиоксидантами и питательными веществами;
нормализовать процессы пищеварения, что влияет на общий метаболизм, секрецию ряда гормонов и других биологически активных соединений.

На сегодняшний день не подлежит сомнению, что определенные продукты обладают канцерогенной активностью и могут стимулировать злокачественное преобразование клеток. В то же время правильное питание при раке простаты способно замедлить патологические процессы.

Основу рациона должны составлять:

овощи, особенно, все разновидности капусты, тыква;
фрукты;
постное мясо птицы;
нежирная рыба;
нежирные кисломолочные продукты;
выпечка из ржаной муки;
орехи (в ограниченном количестве);
каши;
говяжья печень.

Питание при раке простаты в обязательном порядке должно включать томаты, разные сорта капусты, чеснок. Эти продукты содержат специфические биологически активные соединения, препятствующие формированию вторичных метастаз и прогрессированию злокачественного процесса.

В рацион необходимо включить продукты, богатые жирными кислотами комплекса ω-3. Это морская рыба (скумбрия, сельдь, лосось), грецкие орехи, льняное семя.

Питание при раке простаты должно также содержать витамины группы В и фолиевую кислоту (их дополнительно следует принимать и в виде поливитаминных комплексов): бобовые, капуста, молоко, и молочные продукты (потреблять в ограниченном количестве), болгарский перец, цитрусовые, сельдерей, тыква.

В составе диеты должны быть блюда, богатые одним из сильнейших природных антиоксидантов — аскорбиновой кислотой (цитрусовые, все виды капусты, чеснок, смородина, земляника, калина). Питание при раке простаты обязательно включает продукты с селеном. Полезны орехи, бобовые, кукуруза, яйца, морепродукты.

При составлении рациона учитывают следующие аспекты:

В обязательном порядке необходимо отказаться от жареной пищи. Все блюда варят или готовят на пару с минимальным добавлением растительного и сливочного масла.
Питание при раке простаты должно быть дробным, состоять из 4 — 5 приемов пищи на протяжении дня.
По возможности для приготовления блюд использовать домашние продукты без добавления консервантов, красителей, ароматизаторов.
При проведении гормональной терапии и курса облучения высок риск формирования конкрементов в различных отделах мочевыделительной системы, это требует соответствующей коррекции рациона питания.

В последнее время приобретают популярность сыроедение, голодание и другие особенности рациона. Однако не нужно впадать в крайности, так как подобное питание при раке простаты может ослабить организм и спровоцировать осложнение течения заболевания.

При онкологическом поражении тканей из рациона необходимо исключить ряд продуктов. Это:

Алкоголь. Допускается лишь небольшое количество высококачественного красного вина.
Животные жиры, содержащиеся в сале, жирных сортах мяса, сливочном масле, маргарине, кондитерских изделиях.
Определенные сорта мяса, в частности, говядину, баранину, телятину. Предпочтение следует отдавать птице (но не жирной), крольчатине.
Колбасные изделия вне зависимости от их качества. Для приготовления большинства подобных продуктов (в том числе и домашних) используются жирные сорта мяса, а в промышленных масштабах в ход идет низкокачественные второсортные мясные субпродукты, жиры, разнообразные добавки для увеличения веса фарша и срока хранения.
Маринованные, соленые овощи. Избыточное потребление соли приводит к образованию периферических отеков, изменяет проницаемость сосудистой стенки, способствует повышению артериального давления, нарушению работы почек.
Кальций и цинк. Эти минералы необходимы для организма, но в то же время они негативно влияют на течение онкологического процесса. Поэтому питание при раке простаты должно в ограниченном количестве включать кисломолочные продукты, гречневая и овсяная крупа, фасоль, горох.
Витамин Е. С одной стороны, токоферол оказывает выраженное антиоксидантное действие, с другой, последние исследования демонстрируют его неоднозначную роль в злокачественной трансформации клеток. Поэтому не следует злоупотреблять орехами, растительными маслами.
Концентрированные мясные и рыбные бульоны.
Снеки и фастфуд.
Выпечка и мучные изделия.

Питание при раке простаты должно сочетаться с правильным образом жизни, отказом от вредных привычек. Обязательна минимальная (в соответствии с самочувствием и возрастом) физическая активность — хотя бы ежедневные прогулки на свежем воздухе.

Диета при раке простаты: рецепты приготовления некоторых блюд, примерный дневной рацион

У многих диетические блюда ассоциируются с пресным невыразительным вкусом.

Но очень важно, чтобы рацион питания был не только полезным, но и разнообразным и вкусным.

Например, в качестве первого блюда можно приготовить такой суп:

В глубокую сковороду налить оливковое масло, слегка разогреть его и добавить несколько раздавленных зубчиков чеснока и небольшой пучок тимьяна. Слегка обжарить их, вынуть и выкинуть.
Отдельно поставить на огонь кастрюлю с водой.
На этом же масле слегка припустить нарезанное полосками филе индейки или курицы, морковь и лук. Переложить в кастрюлю.
Нарезать кубиками любые овощи: помидоры, болгарский перец, кабачки, сельдерей, можно цветную капусту, несколько минут пассировать на том же оливковом масле и добавить к готовящемуся супу.
Посолить, добавить специи и варить до готовности. В конце добавить зелень (лучше — базилик).

Диета при раке простаты должна обязательно включать блюда с брюссельской капустой.

Она останавливает развитие опухоли и предотвращает распространение метастаз.

Стоит отметить, что по нраву она далеко не всем из-за своего специфического пресного вкуса.

Разнообразить меню можно таким блюдом:

Капусту необходимо помыть и отварить в подсоленной воде.
Порубить тыкву (ее можно заменить абрикосами), грецкие орехи.
В мультиварку выложить капусту (целиком или порезать), добавить тыкву, орехи, несколько ложек любого джема, перемешать и поставить на режим тушения на 15—20 минут.

Дополнить диету можно и следующим рецептом:

Листья шпината 1—2 минуты отварить в подсоленной воде и выложить на бумажное полотенце.
Приготовить фрикадельки из перекрученной куриной или индюшиной грудки с добавлением лука, чеснока, специй, соли.
Фрикадельки потушить с порезанным луком и за несколько минут до готовности добавить шпинат. Готовое блюдо подавать с овощами.

Приблизительный рацион при злокачественной опухоли предстательной железы (вне зависимости от степени тяжести заболевания) включает такой режим питания:

Первый завтрак (сразу после пробуждения): необходимо выпить стакан теплой кипяченой воды с ложкой меда (при отсутствии аллергии). Очень полезны свежевыжатые соки, их можно дополнить горстью орехов или сухофруктов.
Второй завтрак. Каша на воде (гречневая, овсяная, рисовая), отварные яйца (не чаще 2 раз в неделю). Вместо них подойдет нежирный творог, йогурт.
Обед. Первое блюдо: овощной или постный суп, борщ, приготовленные с минимальным количеством масла и жира, тыквенный суп — пюре, фасолевый суп. На второе: гарнир (каша, отварной картофель — максимум дважды в неделю), приготовленная на пару рыба, чередовать с мясными паровыми котлетами, тефтелями, овощная нарезка.
Полдник. Салат из морепродуктов, фрукты, нежирные кисломолочные продукты, сухофрукты, орехи.
Ужин (не позже 19.00). Последний перед сном прием пищи должен быть неплотным, стимулирующим работу пищеварительного тракта. Подойдут тушеные овощи (кабачки, баклажаны), отварная фасоль. Вечером лучше избегать мясных, молочных блюд (последние могут стать причиной изжоги).

Диета при раке простаты предусматривает обязательное соблюдение питьевого режима (это компоты из сухофруктов, зеленый чай, морсы, самостоятельно приготовленные соки). Хлеб необходимо есть ржаной либо с добавлением отрубей.

Прием пищи желательно должен приходиться на одно и то же время, не нужно допускать появления чувства острого голода, на работе питаться приготовленными дома блюдами.

Источник prostatitoff.net

Весь контент iLive проверяется медицинскими экспертами, чтобы обеспечить максимально возможную точность и соответствие фактам.

У нас есть строгие правила по выбору источников информации и мы ссылаемся только на авторитетные сайты, академические исследовательские институты и, по возможности, доказанные медицинские исследования. Обратите внимание, что цифры в скобках ([1], [2] и т. д.) являются интерактивными ссылками на такие исследования.

Если вы считаете, что какой-либо из наших материалов является неточным, устаревшим или иным образом сомнительным, выберите его и нажмите Ctrl + Enter.

Диета при раке простаты характеризуется тем, что она в состоянии как способствовать снижению вероятности заболевания, так и в определенной степени препятствовать развитию и прогрессированию такого патологического процесса.

На сегодняшний день имеется достаточное количество результатов всевозможных исследований зависимости появления злокачественных образований в предстательной железе от особенностей меню и режима питания человека, чтобы со всем основанием заявлять о наличии корреляции между диетой и появлением онкологии. В частности, фактором благоприятными для снижения риска развития такого недуга является следование принципами здорового питания, предполагающим употребление в пищу продуктов и блюд, в которых не присутствует большое содержание жиров. Помимо этого нужно чтобы в каждодневное меню были включены в значительном количестве фрукты и овощи. Целесообразность и польза их очевидна, поскольку они приносят с собой витамины и всяческие вещества растительного происхождения, препятствующие возникновению и развитию многих видов злокачественных патологий.

Необходимость низкого содержания жиров, которым должна отличаться диета при раке простаты, имеет обоснованием то, что жирная пища провоцирует тенденцию к выработке в организме большого количества тестостерона, который в существенной мере ответственен за появление простатита. Высокая вероятность развития рака простаты может обуславливаться присутствием в рационе питания большого количества насыщенных жиров, значительное количество которых содержится в молокопродуктах – сливках, майонезе, маргарине, а также в красном мясе.

[1], [2], [3], [4], [5], [6]

Какая диета при раке простаты?

Каким образом должно быть организовано питание при наличии данного заболевания, чтобы не допустить, или, по крайней мере, способствовать сведению к минимуму возможности возникновения и развития всяческих осложнений рассмотрим ниже.

Любое нарушение нормального здорового функционирования влечет за собой более значительные траты энергии организмом, поскольку во время болезни происходит активизация защитных функций, а также требуются ресурсы для восстановления тканей подверженных патологическим трансформациям, на обеспечение сопротивляемости заболеванию и осуществление соответствующей иммунной реакции. Исходя из этого, немалую актуальность приобретает вопрос диеты, что является особенно важным в случае заболеваний онкологического характера. Дело в том, что поражённому раком организму приходится, как противостоять распространению затронутых онкологией клеток, так и восстанавливать ткани, которые были повреждены применением радиологической и химиотерапии. Если вследствие проведения данных лечебных мероприятий стул пациента приобрел жидкую консистенцию, нужно пить отвары из коры дуба, черемухи, зерен риса, корок граната. Для борьбы с возникающими приступами тошноты используются мятные капли.

Разбираясь с вопросом, какая диета при раке простаты, отметим, что основополагающими ее принципами являются рекомендации диетологов и соответствующих медицинских специалистов свести к минимуму содержание в рационе питания сильно зажаренной и приготовленной способом запекания пищи. Данный метод готовки продуктов сопряжен с образованием транс-жиров, которые представляют собой один из факторов, приводящих к развитию злокачественного новообразования. Фрукты и овощи, которых в рационе питания онкологического больного должно присутствовать в большом количестве, желательно употреблять в сыром виде, однако можно подвергнуть их термической обработке. В овощах и фруктах содержится клетчатка, способствующая оптимизации перистальтики, что помогает лучше усваивать полезные вещества.

Ввиду наличия большого количества витамина С в природной его форме рекомендуется есть цитрусовые, ягоды, кислые фрукты, шпинат, сладкий перец.

Рецепты диеты при раке простаты

Предложенные ниже некоторые рецепты диеты при раке простаты могут стать замечательным способом разнообразить меню, не отступая от предписаний и рекомендаций по организации правильного питания при наличии такого серьезного заболевания, как онкология предстательной железы.

Запеченные в лимонном соке куриные (индюшиные) грудки потребуют для приготовления от полкилограмма до 800 грамм этого мяса курицы или индюшины, которые, находясь в емкости для запекания, заливаются ранее приготовленным соусом из оливкового масла, лимонного сока, чеснока, соли, перца и специй. Как вариант – оставить курицу в таком маринаде на ночь. Накрыть фольгой и выпекать не менее 40 минут, до готовности, в духовке, разогретой до 200 градусов. Количество ингредиентов в рецепте рассчитано на 4 порции. Перед подачей на стол в качестве украшения блюда можно использовать зелень и лимонные дольки.

Брюссельская капуста известна как самый настоящий кладезь большого количества витаминов, поэтому есть ее рекомендуется почаще. Но так как в своем естественном виде она довольно пресная, чтобы улучшить ее вкусовые качества можно приготовить, например брюссельскую капусту в чесночном соусе. Капусту нужно помыть и, порезать ее кочанчики продольно пополам или на 4 части, после чего она должна отвариться на среднем огне 5-10 минут в подсоленной воде. Чтобы приготовить соус оливковое масло нагревается на сковородке, измельченный чеснок припускается в масле в течение 1 минуты. Когда капуста будет готова, ее откидывают на дуршлаг, и после того как стечет вся вода она заправляется чесночным маслом, солится и перчится по вкусу. Все перемешав, нужно дать отстояться на четверть часа. Чтобы было вкуснее в готовое блюдо рекомендуется полить соком половины лимона.

[7], [8]

Меню диеты при раке простаты

В некоторые из исследований последних лет направленных на поиски способов укрепления мужского здоровья, что подразумевает также профилактику рака простаты, позволили выяснить, в частности, что регулярное употребление лука и чеснока способствует снижению риска развития данного заболевания практически вдвое. В том случае если патологический прогресс такой онкологии в организме мужчины уже начался, рекомендуется также включить в меню диеты при раке простаты все виды капусты: белокочанной, цветной, брюссельской и брокколи. Для достижения положительного эффекта необходимо есть их не менее трех раз в неделю.

Немаловажным фактором является также правильный способ приготовления овощей обладающих противораковыми свойствами. В противном случае множество полезных веществ и элементов, или даже все они, могут быть уничтожены во время готовки. Правила приготовления капусты заключаются в том, что она должна подаваться к столу в сыром, либо же в слегка пропаренном виде. Вода, в которой варилась капуста, может быть использована для приготовления соусов или подлив.

Меню диеты при раке простаты может иметь примерный нижеследующий вид.

Начинается день с завтрака овсяной кашей с соевым молоком, с малиной и медом. В качестве альтернативного варианта предлагается позавтракать омлетом с луком, грибами и помидорами.
На обед первое блюдо представлено томатным супом с чесноком и луком, далее следует отварной рис с котлетой из говядины. Комбинация с тем же супом может быть составлена из фасоли и шашлыка из курицы.
Полдник состоит из блинчиков с грецкими орехами и малиной.
За ужином предлагается поесть фасоли, салата из тунца, авокадо, или фасолевого лобио с луком.

Что можно есть при раке простаты?

Основными из того, что можно есть при раке простаты, являются, прежде всего, овощи и фрукты. Они характеризуются большим содержанием витаминов и необходимых микроэлементов, наличие дефицита которых в организме при онкологической патологии в предстательной железе может способствовать неконтролируемому размножению и росту злокачественных клеток, что является фактором усугубляющим течение заболевания. Витамин-А-содержащими продуктами являются абрикосы, говяжья печень, салат-латук и шпинат Витамин С в больших количествах присутствует в цитрусовых, черной смородине, квашеной капусте и красном перце. Источники витаминов В, D, Е, а также минеральных веществ кальция, цинка, селена представляют собой тыква, морковка, различные виды молочной продукции. Относительно молокопродуктов нужно обратить внимание, что полезны главным образом те из них, что обладают невысокой жирностью.

Что можно есть при раке простаты? Повторяясь о безусловной полезности содержания в ежедневном меню большого количества фруктов и овощей, отметим, что ведущая роль в данном случае отведена томатам. Особое положение томатов в перечне продуктов, которые допустимы к употреблению при наличии злокачественных новообразований в простате, объясняется тем, что эти овощи отличаются содержанием в своем составе вещества ликопена. Ликопен является природным антиоксидантом каротиноидной группы, и как свидетельствуют результаты исследований, часто употребляя во время еды кетчуп и иные томатные соусы, можно отметить тенденцию к замедлению прогресса онкологической патологии. Ликопена содержащегося в одном стакане томатного сока, если выпивать его как минимум по одному разу в неделю, достаточно для того чтобы стать вполне действенной профилактической мерой против возникновения онкологии и способствовать замедлению прогресса уже имеющегося злокачественного новообразования. Кроме того этому веществу не свойственно провоцировать какие бы ни было побочные эффекты.

Общему улучшению состояния у мужчин, у которых имеется рак простаты, способствует также включение в рацион питания капусты во всех ее разновидностях. Как в белокочанной, так и в брюссельской, цветной имеется в большом количестве соединение сульфорафин, проявляющее свои свойства в препятствовании развития клеток онкологического характера.

Благотворное действие, проявляющееся в активизации функционирования иммунной системы и усилении защитных ресурсов организма пораженного злокачественным заболеванием, оказывает и употребление чеснока.

Чего нельзя есть при раке простаты?

Наряду с тем, какие продукты являются допустимыми и рекомендуются к употреблению в составе рациона питания при наличии данного онкологического заболевания, существует ряд ограничений и запретительных диетических предписаний в отношении того чего нельзя есть при раке простаты. По преимуществу диетологи и медицинские специалисты единогласны в том, что основным правилом питания в данном случае должно являться исключение из меню больного красных сортов мяса и минимизировать количество употребления в пищу продуктов содержащих большое количество жиров, в особенности животного происхождения.

Под красным мясом в его связи с риском появлением в предстательной железе злокачественных новообразований надо подразумевать, прежде всего, баранину, говядину и свинину, употребление которых в неумеренном количестве способно спровоцировать развитие такой онкологии в организме мужчины. В качестве равноценной замены красному мясу способны явиться рыба и мясо домашней птицы. Поскольку основное содержание жира находится в коже домашней птицы, съедать ее вместе с «белым» мясом птицы не рекомендуется. Лучше также выбирать для приготовления блюд куриную грудку – в ней жир присутствует в крайне малых количествах.

Говоря о том, чего нельзя есть при раке простаты, никак не обойтись без того чтобы не упомянуть столь любимое многими мясное изделия как колбаса. Даже несмотря на то, что существуют сорта колбас и колбасных изделий без явного добавления сала, которое представляет собой практически жир в чистом виде, в них все равно непременно присутствует «скрытый» жир. Скрытый жир, например, имеет место в составе вареных колбас, сарделек, сосисок. Помимо этого его можно обнаружить в тортах и пирожных с кремом и прочих кондитерских изделиях, в жирном твороге, сливках, сметане, в сырах.

Источник ilive.com.ua